Confirman y controlan un foco de triquinosis en el distrito

Era carne para consumo familiar y se debió intervenir para con la piara y las cuatro personas que consumieron productos derivados de los mismos.

La Dirección de Bromatología y Zoonosis del Municipio de General Alvarado confirmó en las últimas el hallazgo de carne de cerdo con triquina y aseguraron que desde la Secretaría de Salud ya se revisó a las cuatro personas que consumieron la carne contaminada, siendo medicados en tiempo y forma, y siguiendo con los protocolos médicos para su tratamiento.

Según describieron en redes, mediante el informe del Dr. Damián Caraballo, se confirmó un foco de triquinosis con un cerdo positivo de una piara de 4 animales.

Realizado el rastreo epidemiológico correspondiente, desde el área verificaron que cuatro personas ingirieron carne problema antes de contar con el resultado del análisis.

Atento a ello, y a la alta carga parasitaria, se notificó a Región Sanitaria VIII y concurrió el Secretario de Salud con su personal para iniciar el tratamiento antiparasitario preventivo y monitoreo de laboratorio. Tres cerdas quedaron interdictadas en el establecimiento y la «res problema» será incinerada cuando las condiciones climáticas lo permitan.

Es de destacar que el consumo se circunscribió al ámbito privado y no ingresó al circuito comercial.

«Por si faltaba algo…», fue el título del posteo emanado desde Bromatología y Zoonosis, en un otoño donde además de la pandemia de COVID-19 realizaron intervenciones por hantavirus (con un fallecido oriundo de Otamendi) y murciélagos con rabia. Con excepción del fallecido, ya que el diagnóstico se confirmó postmortem, el resto de las intervenciones fueron rápidas y eficaces.

Al respecto, desde las redes institucionales de la Municipalidad recordaron que «en esta época de facturas y carneadas se deben extremar los cuidados ante la aparición de este parásito». Por ese motivo difundieron infografías de interés para explicar cómo se puede evitar contraerla.